Etiquetes

23 de maig 2012

Delícies de salmó

Com la protagonista de l'últim llibre d'Imma Monsó, avui jo també seré una dona veloç i us recomanaré una recepta rapidíssima, bona i original (pel que fa a la presentació). Es tracta d'uns paquetets de salmó ideals pels aperitius d'estiu! Perdoneu la qualitat de la fotografia, però espero que serveixi perquè us feu una idea del resultat... bon profit!


DELÍCIES DE SALMÓ
*Ingredients:
-200 gr de salmó fumat
-1 terrina de formatge cremós blanc (tipus Philadelphia)
-2 llimones (o taronges)
-cebollí i pebre blanc mòlt

*Elaboració:
-Es fan uns rectangles iguals amb el salmó. Els retalls es tallen petits.
-Es pica una part de cebollí.
-Es barregen els retalls de salmó i el cebollí amb el formatge, el suc de mitja llimona (o taronja) i el pebre blanc.
-S’escalden unes quantes tires de cebollí (5 segons amb aigua bullint i després en remull amb aigua freda)
-Es reparteix la barreja anterior als rectangles de salmó. S’enrotllen com un caneló i es lliguen amb dues tires de cebollí com si fossin paquets. La resta de llimona és per decorar.

2 comentaris:

  1. Més fàcil , ràpida i bona no pot ser aquesta recepta. És de les que m'agraden.
    Nani

    ResponElimina
  2. M'ha agradat l'afegit de suc de llimona al formatge. Fantàstica i veloç, aquesta recepta! petonets

    ResponElimina